科目代碼： 702
科目名稱： 微生物學（含實驗）
一、主要考核內容
本課程重點考核考生對微生物學基本概念、基礎理論、基本實驗技能及其應用等知識的掌握情況，要求考生掌握常見常用各類微生物的形態構造、營養與代謝、生長及控制、遺傳變異與菌種選育、生態等微生物學基礎知識和微生物學基本實驗技能，并能綜合利用所學的知識分析生活、生產以及科學研究中出現的某些現象和結果，合理設計微生物菌種選育或微生物學研究的實驗方案。具體內容包括：
(一) 緒論：微生物學的研究對象、發展簡史、前沿進展及微生物的分類和命名。
(二) 微生物的形態與分類：各類微生物（細菌、放線菌、酵母菌、霉菌、擔子菌、病毒） 的形態、細胞構造、繁殖方式、培養特征和分類；常見常用微生物的特征及其拉丁文學名。
(三) 微生物的營養、代謝與生長：微生物的營養（營養物質、營養類型、跨膜運輸、培養基等）；微生物的代謝及代謝調節；微生物的生長（生長測定、生長曲線等）；環境因子對微生物生長及代謝的影響（各種理化環境因子對微生物生長和代謝的影響、污染微生物的控制等）。
(四) 微生物遺傳與菌種選育：從自然界中分離篩選微生物菌種；基因突變及應用（含誘變育種、代謝調控育種等）；微生物基因重組及應用（含雜交育種和原生質體融合育種等）；基因工程技術及應用；菌種的退化、復壯和保藏。
(五) 微生物生態與環境保護：自然界中的微生物；微生物的相互關系；微生物與環境保護。
(六) 微生物學實驗技術：微生物形態觀察技術（含制片、染色與顯微技術）；微生物純培養技術（含分離純化、無菌操作、培養基制備與滅菌等）；微生物生理生化技術（生長及數量測定、生理生化試驗等）；微生物遺傳育種技術；微生物學研究中的分子生物學技術等。要求掌握實驗涉及的微生物學原理、主要步驟、注意事項以及該實驗技術的適用對象等。
二、主要參考范圍
（以下書籍僅供參考）
1. 微生物學（第二版），諸葛健，李華鐘主編，科學出版社
2. 微生物遺傳育種學，諸葛健，李華鐘，王正祥主編，化學工業出版社
