科目代碼：624 科目名稱：生物化學(海洋學院)     復習大綱：

(一)關于蛋白質

1、了解氨基酸的分類、結構和一些重要的化學反應以及一些分析方法;

2、理解氨基酸的解離過程，要注意氨基酸的兼性離子形式;

3、掌握氨基酸的 pK 值，以及會求 pI;

4、掌握肽的理化性質以及蛋白質一級結構的測定;

5、了解二級結構的基本類型：

6、掌握肌紅蛋白與血紅蛋白的結構異同;

7、掌握蛋白質結構與功能的關系;

8、了解蛋白質的酸堿性質;

9、了解蛋白質的沉淀方法;

10、掌握蛋白質的變性實質;

(二)關于核酸

1、掌握 DNA 雙螺旋模型的要點，以及模型在生物學上的意義;

2、理解 DNA 超螺旋形成過程和特點;

3、掌握幾種類型 RNA 結構特征;

4、理解核酸雜化原理;

5、熟記核酸的性質及相關重要概念;

(三)關于酶

1、了解酶的基本概念，化學性質及酶促反應特點;

2、理解酶蛋白，輔因子，全酶，酶的活性中心和必需基團概念;

3、理解酶促反應機理學說及要點;

4、掌握酶的催化機制;

5、了解酶促反應動力學的過程;

6、熟記影響酶促反應動力學的幾種因素及其動力學特點;

7、掌握利用米氏方程及其相關計算;

8、理解別構酶概念;

9、掌握幾種酶活性調節方式;

(四)關于維生素與輔酶

1、掌握一些主要的水溶性維生素的名稱、結構、生理作用和它們輔酶形式。

2、理解維生素在代謝中的功能

(五)關于生物氧化

1、了解生物氧化的概念特點和意義;

2、理解呼吸鏈;

3、掌握氧化磷酸化機理;

(六)關于糖及糖代謝

1、掌握幾種重要單糖及雙糖的結構和性質，了解多糖的分類和性質;

2、熟記糖酵解的反應場所、過程以及調節;

3、理解磷酸戊糖途徑反應場所、過程和調節;

4、掌握三羧酸循環的反應場所、過程、調節和生理意義;

5、掌握糖酵解過程和糖異生過程的異同;

6、理解糖原生物合成和分解

(七)關于脂及脂代謝

1、理解幾種重要磷脂的結構、特性和生理作用;

2、掌握脂肪酸的氧化過程及脂肪酸氧化的能量計算;

3、掌握脂肪酸合成的過程以及與脂肪酸分解過程的主要差別;

4、理解脂肪酸合成過程的代謝調節機理;

5、掌握脂肪代謝和糖代謝的關系;

(八)關于蛋白質代謝

1、了解氨基酸的代謝概況。

2、掌握氨的運轉，尿素的形成以及碳骨架的氧化途徑;

(九)關于核苷酸代謝

1、了解堿基的分解與合成。

2、理解痛風與嘌呤代謝

(十)關于物質代謝的聯系與調節

1、理解糖代謝與脂代謝的相互關系

2、理解糖代謝與蛋白質代謝的相互關系

3、理解脂代謝與蛋白質代謝的相互關系

4、理解核酸與蛋白質、糖類和脂類代謝的相互關系

5、掌握酶活性的調節代謝--別構調節

6、掌握酶活性的調節代謝--共價修飾調節參考書目：

《生物化學》，王艷萍，中國輕工業出版社，2013 年 第一版

或其他正式出版并包括有上述知識點的生物化學教材均可。