考試目標：
考察學生對生物化學原理和方法的理解和掌握，運用相關理論知識解釋生命化學現象及解決實際問題的能力。
考試內容：
1緒 論
主要內容：
（1）了解生物化學的基本概念、歷史發展、主要研究內容。
（2）生物化學的發展動向。
2、蛋白質
主要內容：
（1）氨基酸的分類、性質及重要化學反應。
（2）蛋白質性質及蛋白質的分離純化方法
（3）蛋白質結構的層次及蛋白質測序的策略
（4）蛋白質結構與功能的關系
3、糖類和糖生物學
主要內容：
（1）單糖的結構及構型，雙糖的結構確定
（2）多糖、糖蛋白和蛋白聚糖的結構特點
4、脂質與生物膜
主要內容：
（1）三酰甘油、甘油磷脂、鞘脂類的種類、結構及性質
（2）生物膜的組成、結構及功能。
5、酶
主要內容：
（1）酶的化學本質及酶活力測定
（2）米氏方程及影響酶促反應速度的因素
（3）酶的活性部位及確定方法
（4）酶高效催化的作用機制
（5）酶活性調節
6、維生素和輔酶
主要內容：
（1）維生素的概念
（2）維生素來源、功能、缺乏癥
7、核酸
主要內容：
（1）核苷酸的結構；
（2）DNA和 RNA的共價結構及高級結構
（3）核酸理化性質及研究方法
