每個院校的動物科學專業考試科目不一樣，以中國農業大學和中山大學為例：中國農業大學動物科學專業考研的科目：思想政治理論、英語一、數學（農）或化學（農）、動物生理學與生物化學。中山大學考試科目：思想政治理論、英語一、生物化學（一）。
動物科學專業是生命科學專業的一個細小的分支，又名動物生產專業，原名畜牧養殖專業。專業培養目標是在認識和掌握動物遺傳變異、生長發育、繁殖消化代謝等生命規律的基礎上，為人們提供質優量多的動物產品。
主干課程：動物組織解剖學、動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、動物育種學、動物繁殖學、動物營養學、飼料學、飼料安全與營養價值評定、動物環境衛生與牧場設計、動物生產學、獸醫學概論、畜牧業經濟管理、動物飼養學（牛羊豬雞及各種經濟動物）。
