河南大學碩士專業介紹：發酵工程

時間:2023-06-29 09:04:39 作者:考研招生在線

發酵工程專業
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　　研究方向
　　1、發酵工學
　　本方向主要研究發酵工業生產中新型原料的開發利用，以及開展技術創新、工藝創新、設備創新、產品創新和管理創新等。
　　2、工業微生物育種
　　本方向主要研究和應用遺傳工程、細胞工程、基因工程、代謝工程的原理、技術和手段選育優良工業用菌種。
　　3、生物催化劑工程
　　本方向主要研究和應用細胞工程、蛋白質工程、生物信息技術和固定化技術等開發新酶種及其新用途，提高酶產量；研究和開發新型高效動植物細胞反應器。
　　4、微生物能源工程
　　本方向主要研究生物制氫、燃料乙醇、生物柴油和沼氣發酵等微生物能源工程的技術和原理。