科目名稱：生物化學A

適用專業：生物化學與分子生物學、細胞生物學、微生物學、動物學、遺傳學、水生生物學、發育生物學、免疫學、神經生物學、海洋生物學與生物技術、生物醫藥等專業。

總分：150 分

參考書目：朱圣庚，徐長法主編，《生物化學》，第 4 版上下冊，高等教育出版社，2017 年

考試題型：名詞解釋(30～40 分)，簡答題(40～50 分)問答題(60～80 分)

考試內容：

氨基酸：結構與分類，特殊氨基酸舉例，兩性解離與等電點，化學性質，光學性，氨基酸的純化、生產與應用

蛋白質： 1. 肽：肽的概念，肽的性質，活性肽

2. 蛋白質的一級結構： 氨基酸順序的多樣性，一級結構舉例及簡要表達式，胰島素，一級結構的測序，一級結構在蛋白質結構中的作用，氨基酸序列與生物進化

3. 蛋白質的高級結構：酰胺平面及其特點，二級結構，超二級結構與結構域，三級結構與構象，維持三級結構的作用力，四級結構，球狀與纖維狀蛋白質

4. 蛋白質結構與功能：肌紅蛋白、血紅蛋白的結構與功能，變構效應，分子病，免疫系統(簡介)與免疫球蛋白，肌球/動蛋白結構與功能，蛋白質的結構與功能的進化

5. 蛋白質分離純化和表征：蛋白質的性質，變性與復性，聚合與沉淀，純化方法，定性與定量，功能的研究

酶： 1. 酶通論：酶的概念，酶催化特性，酶的分類與命名，專一性，酶活力及其測定，酶工程簡介

2. 酶催化機理：活性中心，催化機理，活化能，催化作用舉例，酶活性的調節

3. 酶催化反應動力學：反應速率，底物濃度對反應速率的影響，溫度對反應速

率的影響，pH 對反應速率的影響，激活劑對反應速率的影響，抑制作用及抑制

劑對反應速率的影響

維生素與輔酶：概念，脂溶性維生素，水溶性維生素，作為輔酶的金屬離子核酸：通論，結構及其構象特點，理化性質，生物功能，研究方法

新陳代謝： 1. 總論：代謝的概念，分解與合成，代謝的特點，生物能學，能量代謝，ATP 與高能磷酸化合物，代謝調節的概念，研究方法

2. 糖酵解：過程，能量計算，調控，丙酮酸的去路

3. TCA 循環：丙酮酸脫氫酶系催化的反應，過程，能量計算，調控，TCA 的地位

4.生物氧化：概念，電子傳遞鏈，氧化磷酸化與底物磷酸化，ATP 合成機制，葡萄糖徹底氧化 ATP 形成的計算，電子傳遞的抑制

5. 戊糖磷酸途徑與乙醛酸途徑：過程、特點與作用，糖的異生作用

6. 糖原的分解與合成：磷酸解與水解，生物合成，糖原代謝的調控

7. 脂肪代謝：脂肪的水解，脂肪酸的氧化，磷脂的代謝，脂肪酸代謝的調節，脂類的生物合成

8. 蛋白質降解與氨基酸代謝：蛋白質的降解，氨基酸分解代謝，氨基酸分解產物的去路，生糖與生酮氨基酸，一碳單位，氨基酸的合成與調節

9. 核酸的降解和核苷酸代謝：核酸、核苷酸的分解，核苷酸的合成

10. 各物質代謝的聯系與調控

DNA 的復制與修復：DNA 復制的特點與規則，復制有關酶，復制過程，DNA的損傷、修復與突變

RNA 的生物合成：轉錄與翻譯的概念，RNA 聚合酶，生物合成，轉錄過程，轉錄后的加工，RNA 復制，逆轉錄

蛋白質的生物合成：密碼子，遺傳密碼與 mRNA，密碼子的基本特性，核糖體的結構，多核糖體，tRNA 的作用與氨酰-tRNA 合成酶，翻譯的過程，翻譯后的修飾，信號肽代謝調控：概念，代謝調控概述，代謝的調節水平，酶活性的調節，細胞水平調節，激素與神經系統調節，基因表達的調節