科目代碼：338 科目名稱：生物化學   復習大綱：

1.熟練掌握蛋白質的概念、組成特點;氨基酸的定義與分類、必需氨基酸定義與種類;

20 種蛋白質氨基酸的分子結構式、組成分類特點、英文全稱及縮寫;氨基酸的兩性解離和等電點及其應用;氨基酸分離方法及其原理;氨基酸常用檢測方法與原理;蛋白質的一級結構與空間各級結構定義、類型、特點、維持的化學鍵;蛋白質的變性與沉淀關系;蛋白質分離純化方法及其原理;蛋白質含量測定方法及其原理;蛋白質結構與功能的關系。

2.熟練運用生物催化劑酶的定義、化學本質;酶與一般催化劑的共性及其作為生物催化劑的特性;酶蛋白與輔助因子定義與功能;活性中心與必需集團;酶具有高催化效率的因素;酶的催化作用機理;影響酶活性的因素及其作用機理;酶促反應動力學;米氏方程及其應用;可逆抑制與不可逆抑制特點與類型判斷;酶活力與比活力的概念和計算。

3.了解輔酶與維生素的關系及其在代謝中的功能。

4.掌握生物氧化、無氧呼吸、有氧呼吸及發酵的概念;高能磷酸化合物概念與種類;氧化磷酸化偶聯學說;呼吸鏈種類與 P/O 的關系;底物水平磷酸化和氧化磷酸化的概念、特點及氧化磷酸化的抑制劑和電子傳遞抑制劑。

5.掌握 EMP 途徑、糖異生、HMP 途徑、TCA 循環 代謝途徑及代謝特點(包括反應場所、物質代謝過程特點;能量代謝分析及其依據)及生理意義;乙醛酸循環代謝方式與生理意義;糖代謝的應用如檸檬酸發酵機制。各糖代謝途徑中關鍵的不可逆步驟，關鍵的限速酶和調節機理。

6. 熟練運用甘油三脂的水解;甘油分解代謝方式;脂肪酸的分解代謝(經β-氧化)過程、場所、能量代謝分析及其依據;軟脂酸全合成途徑、過程、場所、催化酶系特點、關鍵酶;大于 16 碳脂肪酸碳鏈的延長方式、場所;雙鍵的生成場所;必需脂肪酸定義與種類。

7.了解氨基酸分解代謝的轉氨基、氧化脫氨基及聯合脫氨基等三種共同代謝途徑的特點;鳥氨酸循環的原料來源、中間產物、代謝場所、生理意義;氨、二氧化碳與酮酸的代謝去向;谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等氨基酸完全氧化的物質代謝與能量代謝分析;生糖氨基酸與生酮氨基酸的定義。

8.了解嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的原料來源;嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸從頭合成途徑的特點;嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸補救合成途徑的定義與意義;嘌呤核苷酸與嘧啶核苷酸分解代謝產物的特點;核酸代謝異常與健康的關系;脫氧核苷酸的生物合成特點。

9.熟練運用核酸的概念、分類與組成特點;DNA 的一級結構與二級結構定義、類型、特點、維持的化學鍵;RNA 的一級結構與空間結構特點與維持的化學鍵;核酸的變性、復性與分子雜交概念與應用;核酸含量測定方法及其原理;常用的核酸分離純化方法。

10.掌握 DNA 復制特點與規律;DNA 復制過程要點及參加復制的酶和輔助因子種類與功能。

11.掌握 RNA 轉錄特點與規律;RNA 轉錄過程要點及催化轉錄的酶工作方式;了解轉錄產物的轉錄后修飾。掌握原核生物與真核生物基因結構差異。

12.了解蛋白質翻譯遺傳密碼種類;遺傳密碼的特點及其生物學意義;密碼子與反密碼子關系;氨基酸的活化;起始復合物形成、多肽鏈的延長與翻譯的終止等三個階段過程與特點;蛋白質的翻譯后修飾類型;蛋白質翻譯的能量代謝。

13.了解酶活力的快速調節方式及其原理(變構調節、共價修飾調節、酶原激活);酶量調節-操縱子定義、結構特點及對酶合成的誘導型(乳糖操縱子)與阻遏型(色氨酸操縱子)調節方式與原理;分支代謝途徑的反饋調節方式與特點。

參考書目：

1.《生物化學》，王永敏、姜華主編，中國輕工業出版社，2021年第2版

2.《生物化學》,姚文兵主編，人民衛生出版社，2022 年第9版其他包括上述知識點的生物化學教材(正式出版)均可